媽媽的食譜：果醬餅乾

材料:低筋麵粉300克.糖粉100克.奶粉45克.
香草粉四分之一匙.白油150克.酥油60克.
蛋黃2個.蛋白1個.泡打粉四分之一匙.
鹽四分之一茶匙.
做法:1白油與酥油和糖混合打鬆,慢慢加入蛋液.
2麵粉與奶粉.香草粉.泡打粉混合篩過.
拌入打好的油內.
3拌好的麵團,搓成長條狀,再切成約2公分小段.
搓成圓球狀,中心用姆指挖一小洞,填入果醬,
刷上蛋黃液,以175度烤20分鐘.